A dieta cetogenica (ou dieta ceto, para abreviar) é uma dieta rica em carboidratos e com alto teor de gordura, que oferece muitos benefícios à saúde. De fato, mais de 20 estudos mostram que esse tipo de dieta pode ajudá-lo a perder peso e melhorar sua saúde.
Dietas cetogênicas podem até ter benefícios contra diabetes, câncer, epilepsia e doença de Alzheimer.
A dieta cetogênica é uma dieta com muito carboidrato e alto teor de gordura que compartilha muitas semelhanças com as dietas Atkins e com baixo teor de carboidratos.
Envolve reduzir drasticamente a ingestão de carboidratos e substituí-lo por gordura. Essa redução de carboidratos coloca seu corpo em um estado metabólico chamado cetose .
Quando isso acontece, seu corpo se torna incrivelmente eficiente na queima de gordura para obter energia. Também transforma gordura em cetonas no fígado, que podem fornecer energia para o cérebro
Enquanto você come muito menos carboidratos em uma dieta ceto, você mantém um consumo moderado de proteínas e pode aumentar sua ingestão de gordura. A redução na ingestão de carboidratos coloca seu corpo em um estado metabólico chamado cetose, onde a gordura da sua dieta e do seu corpo é queimada por energia.
Dieta cetogenica alimentos Permitidos
FOLHAS PREFERENCIAIS:
Saladas: rúcula, agrião, espinafre, acelga, chicória, repolho, chucrute, folhas de beterraba, salsa, alface romana, folhas de cenoura (chamada de rama).
Refogadas: repolho, couve de Bruxelas, couve (quanto mais escura melhor), folhas de beterraba, couve chinesa.
LEGUMES PREFERENCIAIS:
Alho
Rabanete
Brócolis
Couve-flor
Nabo
Abobrinha
Alho poró
Aspargos
Cogumelos
Berinjelas
O que beber na dieta cetogenica?
Champanhe – Champanhe e vinho espumante contém uma média de 4,68 g de carboidratos por taça.
Portanto, beber uma taça pequena ocasionalmente em algum evento ou comemoração deve se encaixar na maioria dos planos de dieta cetogênica.
Cerveja light – Embora a maioria das cervejas contenha muitos carboidratos, existem algumas opções mais leves. Por exemplo, uma cerveja light contém uma média de 5,81 g de carboidratos por lata.
Por isso, caso queira tomar cerveja, escolha uma opção light se quiser dentro dos limites de carboidratos do dia da sua dieta.
Vinho tinto – Tanto o vinho tinto quanto o branco contêm relativamente poucos carboidratos. Existem cerca de 4,7 g em um copo comum. Também vale lembrar que os vinhos secos têm o menor teor de açúcar.
Destilados – Bebidas destiladas como Gin, Vodka e Whisky de boa qualidade são boas opções pois não possuem açucares e carboidratos naturalmente, o Whisky por exemplo, contém 0 g de carboidratos.
Carnes permitidas na Dieta Cetogenica
Peixe
Porco
Carne de gado
Frango
Peru
Vísceras
Coelho
Ovelha
Frutos do mar
Gorduras permitidas na Dieta Cetogênica
Manteiga
Banha
Sebo
Óleo de Coco
Óleo de Linhaça
Óleo de Gergelim
Ghee
Manteiga de Coco
Gordura de Coco
Nata, cream cheese e creme de leite
Azeite de Oliva
Na dieta cetogenica pode comer pipoca?
Hoje vimos que a pipoca é um alimento rico em carboidratos — e que, por isso, dificilmente entra no cardápio da dieta low-carb. No entanto, você aprendeu como fazer uma “pipoca” realmente baixa em carbos — que pode ser consumida até mesmo na dieta cetogênica.
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Uma dieta cetogênica pode ser usada para alcançar perda de peso, controle de açúcar no sangue e outros objetivos relacionados à saúde. Emagrecer com Saúde.
Felizmente, pode incluir uma grande variedade de alimentos nutritivos, saborosos e versáteis que permitem que você permaneça dentro da sua faixa diária de carboidratos.
Dieta Cetogenica Emagrece?
A dieta cetogênica é uma estratégia de perda de peso baseada na baixa ingestão de carboidratos e alto consumo de gorduras e proteínas. O emagrecimento rápido é a principal vantagem do método, que pode ser combinado com outras práticas populares, como o jejum intermitente
Dieta Cetogênica Para Diabetes
A dieta cetogênica pode ser uma opção viável para o emagrecimento rápido, que controle o diabetes logo após o diagnóstico. Mas, se ela é interrompida, há um risco de o peso voltar a subir e a glicemia descompensar”. A dieta cetogênica se baseia na ingestão mínima de carboidratos, priorizando alimentos ricos em gorduras saudáveis.
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A dieta cetogênica tornou-se bastante popular recentemente.
Como Fazer Corretamente Está Dieta?
